Wok de poulet healthy 😋

Salut les runners et runneuses ! On commence cette semaine avec une recette toujours plus saine et toujours aussi bonne : un wok de poulet. Dans cette recette, la petite taille des graines de sésame rend insoupçonnable l’excellente teneur en vitamines, fer, antioxydants et en protéines qu’elles renferment. Allez, c’est parti ? 😉

Ingrédients : (pour 2 personnes)

-150g de nouilles asiatiques

-150g d’escalope de poulet

-1/2 oignon coupé finement

-200g de mélange de légumes (carottes, poivrons rouges, brocoli, champignons…)

-2 c à soupe de sauce soja

-2 c à soupe de graines de sésame

Préparation :

Faites cuire les nouilles selon les indications du paquet.

Pendant la cuisson des nouilles, coupez le poulet en lamelles et émincez les légumes.

Dans une grande poêle à fond épais ou un wok, faites revenir l’oignon frais, puis ajoutez le poulet et laissez cuire 5 min. Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson pendant une dizaine de minutes. Versez les nouilles, la sauce soja et les graines de sésame puis mélangez le tout.

Dressez puis dégustez !

Wok de poulet

Source: Healthy et gourmand - FastGoodCuisine - de Charles Gilles-Compagnon