Pancakes banane et myrtilles 💪 😛

Salut les sportifs! En cette fin de semaine j'ai bien envie de vous proposer cette délicieuse recette de pancakes hyper moelleux aux bananes et myrtilles! Recette vraiment facile, healthy, gourmande et sans modération car aucun sucre raffiné. Allez, let's go for breakfast? 😉

Ingrédients: (pour 5 à 6 pancakes)

- 2 bananes

- 2 œufs

- 120 g de farine

- 1/2 sachet de levure

- 1 pincée de sel

- 25 g de lait (végétal de préférence)

- 100 g de myrtilles

Préparation:

Dans une assiette plate, réduisez les bananes en purée à l'aide d'une fourchette.

Déposez cette purée de banane dans un saladier et ajoutez les œufs. Mélangez bien.

Ajoutez la levure, la farine et le sel puis terminez par le lait. Bien mélanger le tout.

Ajoutez enfin les myrtilles et mélangez de nouveau une dernière fois.

Préchauffez une poêle avec un peu d'huile et versez une louche de pâte.

Laissez cuire environ 2 minutes de chaque côté et continuez jusqu'à épuisement de la pâte. ENJOY!

PS: Dégustez ces délicieux pancakes avec du fromage blanc, du sirop d'érable, des fruits, une pâte à tartiner maison etc...

Pancakes bananes et myrtilles

Source: https://www.healthyfoodcreation.fr/pancakes-myrtilles/