Riz à la thaie 😋💪

Salut les runners et runneuses ! Allez, on commence cette semaine avec cette recette post-training : riz à la thaie ! Facile, peu d’ingrédients, saine, rassasiante et tellement bonne, je vous recommande de faire cette recette sans modération ! Des protéines et des glucides, tout ce qu’il vous faut après votre séance d’entrainement pour bien récupérer (ou même avant pour avoir l'énergie nécessaire). C’est parti ? 😉

Ingrédients : (pour 2 personnes)

-2 filets de poulets cuits

-1 poivron jaune

-1 poivron rouge

-1/2 c à café d’ail en poudre

-1 c à soupe de sauce soja

-1/2 c à café de gingembre en poudre

-1 c à soupe d’huile d’olive

-le jus de 1 citron vert

-1 cube de bouillon miso

-100g de riz basmati

-coriandre ou persil

-sel/poivre

Préparation :

Coupez le poulet et les poivrons en lamelles. Mélangez le poulet, les poivrons, l’ail en poudre, la sauce soja et le gingembre en poudre dans un bol. Versez l’huile d’olive, assaisonnez et versez la moitié du jus de citron puis faire revenir 10 à 12 min à la poêle.

Plongez le cube de bouillon dans l’eau bouillante salée puis ajoutez le riz et laissez cuire environ la moitié du temps indiqué sur l’emballage.

Incorporez le riz dans le mélange poulet-poivrons 5 min avant la fin de la cuisson.

Rectifiez l’assaisonnement, arrosez de jus de citron vert restant et ajoutez un peu de persil ou coriandre avant de servir. Bon appétit !!

Riz à la thaie

Source: Thibault GEOFFRAY - mes recettes healthy -