Nids d’œufs colorés 💪😋

Salut les runners! Prêtes et prêts à attaquer cette nouvelle semaine sportive? Avec en prime une nouvelle recette: nid d’œuf! Recette toujours aussi simplissime, aussi bonne et aussi protéinée pour entretenir nos muscles! On y va? 😉

Ingrédients: (pour 1 personne)

-1 patate douce de petite taille

-1 c à café d'huile d'olive

-3 oeufs

-1 c à café de paprika en poudre

-sel/poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°.

Râpez la patate douce en spaghettis puis mélangez-la à l'huile d'olive. Salez et poivrez.

Formez 3 nids et enfournez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson pendant 35 minutes.

Une fois les nids cuits, faites-les glisser dans une poêle huilée et cassez un œuf au centre des nids. Laissez cuire jusqu'à ce que les blancs prennent. Ajoutez le paprika.

Servez ces jolis nids accompagnés d'une belle salade verte ou d'une salade composée de votre choix.

Nids d'oeufs

Source: Thibault GEOFFRAY - mes recettes healthy -