Granola noix de pécan et cannelle 🤩💪

Salut les runners et runneuses! La recette d'aujourd'hui est un granola! Comme d'habitude, très simple à réaliser, toujours aussi bon et healthy! Parfait au petit déjeuner, accompagné ce granola de bons fruits frais et hop, c'est parti pour un bon run par la suite! Je vous donne la recette? 😉

Ingrédients: (pour environ 6 personnes)

-70g de noix de pécan

-100g de gros flocons d'avoine

-30g de son d'avoine

-20g de noix de coco râpée

-1/2 c à café de cannelle

-30g d'huile de coco

-40g de miel d'acacia ou de sirop d'agave

-1 pincée de fleur de sel

Préparation:

Préchauffez le four à 150°.

Concassez grossièrement les noix de pécan et réservez.

Mettez tous les ingrédients dans un saladier et mélangez. Faites fondre l'huile de coco avec le miel dans une casserole. Versez ce mélange dans le saladier et mélangez le tout pour humidifier de façon homogène.

Étalez ce mélange sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 20 à 25 min de cuisson. Laissez refroidir complètement à la sortie du four puis cassez le granola en morceaux. Conservez-le dans un bocal hermétique.