Gaufres healthy 😍💪
Salut les sportifs! On termine cette semaine avec une recette qui plaira à bon nombre d'entre vous: des gaufres! La recette est très simple, rapide et délicieuse! On va y mettre de la farine de riz, qui est idéale pour les personnes intolérantes au gluten. Commencer la journée avec un tel petit déjeuner, aussi appétissant que gourmand et rassasiant, il n'y a rien de mieux! Bien souvent les gaufres, les crêpes ou encore les beignets sont perçus comme étant néfastes pour notre santé. Mais en réalité ce qui est souvent néfaste ce sont les garnitures que nous allons y mettre, comme la fameuse pâte à tartiner du commerce remplie de mauvaises choses, ou alors le sucre raffiné etc... N'oubliez jamais qu'aucun aliment n'est mauvais pour votre santé. Le tout règne dans les quantités et la qualité de vos ingrédients. Une crêpe garnie d'un bon beurre de cacahuètes ou autre purée d'oléagineux (pâte à tartiner maison sur ce blog également) et de fruits frais par exemple sera hautement nutritive pour nous les sportifs. Notre corps a besoin de sucre, de BONS SUCRES! Ne vous privez surtout pas, apprenez simplement à choisir les bons ingrédients et vous verrez que votre silhouette et votre organisme vous le rendra bien! Allez, let's go? 😉
Ingrédients: (pour 1 personne)
-1 œuf
-1 blanc d’œuf
-40g de farine de riz
-20 ml de lait d'amande
-2.5 g de Stévia
-1/2 c à café d'extrait de vanille
-1/3 sachet de levure ou 1/2 c à café de bicarbonate de soude
-huile de coco (ou autre huile)
-1 pincée de sel
Topping:
-1 à 2 carrés de chocolat noir 85%
-quelques fruits de votre choix, oléagineux, purée d'oléagineux.. ce que vous souhaitez!
Préparation:
Huilez généreusement votre gaufrier avec l'huile de coco et le préchauffer.
Mélangez l'ensemble des ingrédients sauf votre topping.
Répartir la pâte dans le gaufrier, faites cuire environ 5 minutes (les gaufres doivent commencer à dorer tout en restant moelleuses à l'intérieur).
Dégustez-les chaudes, servies avec votre chocolat fondu, des fruits, des amandes ou ce que vous souhaitez et hop! En avant la gourmandise!
PS: Bien entendu, si la farine de riz ne vous parle pas trop vous pouvez tout à fait la remplacer par de la farine "normale".
Source: Thibault GEOFFRAY - mes recettes healthy 2 -
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