Crustys 🤩💪

Salut les runners et runneuses! On fini cette semaine avec une recette sucrée, et bien entendu adaptée aux sportifs: les crustys! Ces petites bouchées représentent tout ce qu'il faut pour le sportif avant de commencer l'entraînement, ou juste après pour une bonne recharge en (bons) sucres. Attention, on devient vite addict! Je vous donne la recette? 😉

Pour 50 bouchées environ:

-40g d'huile de coco

-100g de miel

-50g d'amandes brutes

-50g de noisettes

-50g de noix du Brésil

-50g de noix de cajou

-50g de noix de Grenoble

-50g de noix de coco râpée

-50g de cranberries

-50g de raisins secs

-20g de graines de lin

-20g de graines de courge

-quelques pincées de vanille et de gingembre

Préparation:

Préchauffez le four à 180° (th6).

Dans une petite casserole, faites fondre l'huile de coco et le miel à feu doux.

Au mixeur, broyez grossièrement tous les autres ingrédients.

Versez-y l'huile et le miel fondus.

Remuez pour bien enrober le tout.

Versez et étalez, en tassant bien, sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé.

Enfournez pour une vingtaine de minutes jusqu'à ce que le mélange soit légèrement doré.

Tournez la plaque de temps en temps et baissez la température du four si le mélange se colore trop vite.

Laissez refroidir une vingtaine de minutes à la sortie du four.

Cassez ensuite en petits morceaux.

Crustys du sportif

Source: Paléo - Blandine BASLE -