Chili con carne du sportif💪👌

Bonjour mes sportifs! Aujourd'hui je vais vous proposer un plat parfait en post-training: chili con carne.

Ce plat est très rapide à réaliser, et très bénéfique pour vos muscles: très riche en protéines de part la viande hachée, mais également grâce aux haricots rouges. Par ailleurs, on remarquera qu'il est également riche en fibres avec les poivrons et le piment! De quoi se réjouir, non? N'hésitez pas à doubler voire même tripler les quantités pour ravir vos convives!

Allez, je vous donne la recette! 😉

Ingrédients: (pour 1 personne)

-1/2 oignon

-1 gousse d'ail

-1 c à soupe d'huile d'olive

-1/2 poivron rouge

-150g de viande hachée

-1/2 c à café de cumin

-1 c à café de chili

-100g de tomates pelées (ou pulpe de tomates)

-100g de haricots rouges

-50g de riz basmati

-Tabasco (facultatif)

-Persil

-Sel/poivre

Préparation:

Faire rissoler l'oignon épluché et émincé avec l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez le poivron coupé en lamelles et laissez cuire quelques minutes.

Ajoutez la viande, le cumin, le chili, les tomates et les haricots rouges. Baissez le feu et laissez mijoter 10 min en ajoutant un peu de Tabasco selon votre convenance.

Pendant ce temps, faire cuire le riz.

Servir le chili avec le riz, assaisonnez et parsemez de persil. Et voilà!