Bâtonnets de tofu panés 😍💪

Bonjour mes runners et runneuses! Je décide de commencer cette semaine sportive avec une recette originale, très sympa et toujours aussi healthy: bâtonnets de tofu panés! Hyper simple à réaliser, cette recette sera parfaite pour vos repas ou même lors de vos apéritifs pour épater vos convives. Le tofu est une source royale de protéines végétales. Cette pâte blanche, autrement dit "fromage de soja" ne se consomme pas seul. Il se cuisine en sauce, avec des épices, accompagnera vos plats de pâtes etc.. car seul il aura un goût neutre et sera peu odorant. Alors tant de bonnes raisons que d'apprendre à le cuisiner et tellement nutritif pour votre organisme. Allez, on y va? 😉

Ingrédients: (pour 9 bâtonnets)

-200g de tofu fumé

-25g de farine au choix

-1 œuf

-50g de chapelure de pain ou autre

-1 c à soupe de graines de sésame

-un peu d'huile de sésame (ou autre) pour la cuisson

-sel

Préparation:

Découpez le tofu en tranches (ni trop fines ni trop épaisses).

Prendre 3 récipients, puis placez dans le premier la farine, dans le 2nd l’œuf battu et dans le troisième la chapelure mélangée aux graines de sésame.

Panez vos bâtonnets de tofu en les passant d'abord dans la farine, puis dans l’œuf et enfin dans votre chapelure.

Chauffez un petit fond d'huile dans une poêle à feu moyen et faites dorer vos bâtonnets pendant environ 4 min de chaque côté.

Salez immédiatement à la fin de la cuisson.

Servez ces bâtonnets accompagnés de sauces de votre choix (fromage blanc à la ciboulette, guacamole, houmous, sauce tomate)...