Boules d'énergie au beurre d'arachide et cacao 😍💪

Bonjour les sportifs! On termine cette semaine sur une note sucrée, comme toujours: boules d'énergie au cacao et beurre d'arachide! Cette recette est à tomber par terre! Très riches en glucides, ces petites boules peuvent vous accompagner lors de vos sorties longues ou lors d'entraînements courts et intensifs! Allez, on y va? 😉

Ingrédients: (pour 25 boules)

-380g de dattes dénoyautées

-250ml d'eau

-25g de cacao en poudre non sucré

-200g de beurre d'arachide (au choix: cacahuète, amande, cajou, noisette... variez les saveurs!)

-480g de chapelure de biscuits Graham (ou de flocons d'avoine: ce que j'ai choisi dans cette recette)

Préparation:

Dans une petite casserole à feu moyen/vif, cuire les dattes dans l'eau pendant 10 min ou jusqu'à ce qu'elles se défassent.

Au mixeur (ou à la fourchette), réduire les dattes en purée avec l'eau de cuisson. Ajoutez le cacao et mélangez avec une cuillère en bois. Ajoutez ensuite le beurre d'arachide de votre choix et mélangez jusqu'à consistance homogène.

Ajoutez enfin la chapelure (ou flocons d'avoine) et mélangez de nouveau.

Avec les mains, façonnez des boules (environ 25 avec ces quantités mais vous pouvez varier la taille) et conservez-les au réfrigérateur dans un contenant hermétique.