Barres énergétiques au café et fruits séchés 🏃‍♀️ 💪

Salut les runners! Allez, terminons cette semaine sportive avec une recette énergétique: barres au café. Très élevées en glucides et lipides, ces barres seront idéales si elles sont consommées lors de vos petits-déjeuners avant une séance le matin, ou comme en-cas. Toujours aussi simple à réaliser, ces petites gourmandises ne vous prendront que quelques minutes de votre temps pour pouvoir continuer à performer lors de vos séances! On y va? 😉

Ingrédients: (pour 12 barres environ)

-130g de beurre d'amande

-125ml de café fort

-80ml de sirop d'érable

-200g de flocons d'avoine

-100g d'amandes grossièrement moulues

-45g d'abricots séchés grossièrement hachés (ou pommes séchées)

Préparation:

Dans une casserole à feu moyen-vif, mélangez au fouet le beurre d'amande, le café et le sirop d'érable pendant 5 min jusqu'à consistance homogène.

Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, les amandes et les fruits séchés. A l'aide d'une cuillère en bois, incorporez la préparation liquide.

Versez votre préparation obtenue dans un plat de 23*23 cm environ recouvert de papier cuisson et pressez fortement votre préparation afin qu'elle soit bien aplatie.

Réfrigérez pendant 4 heures avant de couper en barres. Voilà!